| 公开(公告)号 | CN1268763C |
| 公开(公告)日 | 2006.08.09 |
| 申请(专利)号 | CN03133639.6 |
| 申请日期 | 2003.08.01 |
| 专利名称 | 酶法水解白头翁皂甙糖基制备低糖基白头翁皂甙的方法 |
| 主分类号 | C12P33/00(2006.01)I |
| 分类号 | C12P33/00(2006.01)I;C12R1/07(2006.01)N;C12R1/72(2006.01)N;C12R1/66(2006.01)N;C12R1/645(2006.01)N |
| 分案原申请号 | |
| 优先权 | |
| 申请(专利权)人 | 金凤燮 |
| 发明(设计)人 | 金凤燮;鱼红闪;叶文才 |
| 地址 | 116034辽宁省大连市甘井子区轻工苑1号大连轻工学院生物与食品工程学院 |
| 颁证日 | |
| 国际申请 | |
| 进入国家日期 | |
| 专利代理机构 | 大连非凡专利事务所 |
| 代理人 | 闪红霞 |
| 国省代码 | 辽宁;21 |
| 主权项 | 一种酶法水解白头翁皂甙糖基制备低糖基白头翁皂甙的方法，其特征在于：用酶水解白头翁皂甙糖基，制备低糖基白头翁皂甙，所述的酶以白头翁浸出物或白头翁粉为发酵产酶诱导物，由芽孢杆菌属、曲霉属霉菌、假丝酵母或蘑菇菌发酵制备。 |
| 摘要 | 本发明公开一种酶法水解白头翁皂甙糖基制备低糖基皂甙的方法，是用酶水解白头翁皂甙糖基，制备低糖基白头翁皂甙，所述的酶以白头翁浸出物或白头翁粉为发酵产酶诱导物，由芽孢杆菌属、曲霉属霉菌、假丝酵母或蘑菇菌发酵制备。包括如下步骤：取能水解白头翁皂甙糖基的酶；将酶、白头翁皂甙及缓冲液混合反应4—40小时，反应条件为温度4—75℃、pH值3—9；提取低糖基白头翁皂甙。克服了现有技术所存在的对甙破坏性大、污染严重、目的性差等缺点，具有无污染、目的性强、转化率高的优点。不仅提高抗菌效果，同时还可消除溶血性，对药物、保健食品开发很有意义。尤其是在微生物发酵中加入了产酶诱导物，可大大提高其产酶量，有助于充分水解白头翁皂甙糖基，更加提高了低糖基白头翁皂甙的转化率。 |
| 国际公布 |
