| 公开(公告)号 | CN1305409C |
| 公开(公告)日 | 2007.03.21 |
| 申请(专利)号 | CN200510079744.8 |
| 申请日期 | 2005.06.28 |
| 专利名称 | 海藻灌肠的制备方法 |
| 主分类号 | A23L1/317(2006.01)I |
| 分类号 | A23L1/317(2006.01)I;A23L1/337(2006.01)I |
| 分案原申请号 | |
| 优先权 | |
| 申请(专利权)人 | 孟 亮 |
| 发明(设计)人 | 孟 亮 |
| 地址 | 266003山东省青岛市市南区鱼山路5号 |
| 颁证日 | |
| 国际申请 | |
| 进入国家日期 | |
| 专利代理机构 | 青岛海昊知识产权事务所有限公司 |
| 代理人 | 韩振东 |
| 国省代码 | 山东;37 |
| 主权项 | 一种海藻灌肠的制备方法，其特征在于：所述的海藻灌肠是以洁净的孔石莼、溪菜、松藻和蕨藻中的一种或几种成茁期海藻，经切碎后蒸煮而得到的海藻糜；该海藻糜经冷却，再与灌肠材料：生瘦肉，肥膘肉，食盐，淀粉，植物油，白酒，大葱，鲜姜，五香面，亚硝酸钠和肠衣为原料，经切肉块，绞馅，拌馅，灌制，卡节，晒干或烘烤或风干，而制成生制品海藻灌肠；所述的生制品海藻灌肠，再经75——85℃的熏蒸室熏蒸50——90分钟，即制成熟制品的海藻灌肠。 |
| 摘要 | 本发明是海藻灌肠的制备方法。所述的海藻灌肠是以洁净的海藻，经切碎后蒸煮而得到的海藻糜；该海藻糜经冷却，再与灌肠材料：生瘦肉，肥膘肉，食盐，淀粉，植物油，白酒，大葱，鲜姜，五香面，亚硝酸钠和肠衣为原料，经切肉块，绞馅，拌馅，灌制，卡节，晒干或烘烤，风干而制成生制品海藻灌肠；所述的生制品海藻灌肠，再经75—85℃的熏蒸室熏蒸50—90分钟，即制成熟制品的海藻灌肠。本灌肠由于含有海藻多糖，因此具有广泛的生物活性，包括抗病毒、抗肿瘤、对生长因子作用、对免疫系统作用和抗凝活性，还存在甘露糖醇和山梨糖醇，其营养价值既丰富，又合理，实现了低脂肪、低胆固醇、低热量的目的海藻灌肠的产业化。 |
| 国际公布 |
