| 公开(公告)号 | CN1895315A |
| 公开(公告)日 | 2007.01.17 |
| 申请(专利)号 | CN200610085763.6 |
| 申请日期 | 2006.06.29 |
| 专利名称 | 一种活性人参脆片及其制备方法 |
| 主分类号 | A61K36/258(2006.01)I |
| 分类号 | A61K36/258(2006.01)I;A61P43/00(2006.01)I |
| 分案原申请号 | |
| 优先权 | |
| 申请(专利权)人 | 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院 |
| 发明(设计)人 | 赵伯涛;钱 骅;张卫明;黄晓德 |
| 地址 | 210042江苏省南京市蒋王庙街4号 |
| 颁证日 | |
| 国际申请 | |
| 进入国家日期 | |
| 专利代理机构 | 南京天华专利代理有限责任公司 |
| 代理人 | 徐冬涛;刘成群 |
| 国省代码 | 江苏;32 |
| 主权项 | 一种活性人参脆片，其特征在于该活性人参脆片是通过下列步骤得到的： a.将清洗干净的新鲜人参用杀菌剂杀菌5～30分钟； b.将清洗杀菌后的人参切成2～3mm左右的均匀的薄片； c.将人参薄片浸入浓度为30％～100％的糖中，糖与人参薄片重量比为0.1～1∶1，浸糖时间为0.5～8小时，然后沥干人参片表面的糖液； d.将浸过糖的人参片迅速冷冻，使其温度达到零下20℃～零下35℃； e.将冷冻后的人参片放入真空冷冻干燥机中，开始抽真空，当干燥仓的真空度达到40～100pa，料温保持在零下20℃～零下35℃时，开始搁板加热，搁板加热到25℃～35℃，保持温度和真空度；当物料温度达到零上时，开始提高搁板温度，控制加热温度最高不超过55℃，当料温与板温接近时，停止设备运行，取出人参片，防潮包装即得活性人参脆片。 |
| 摘要 | 本发明公开了一种活性人参脆片及其制备方法。该人参脆片是将清洗干净的新鲜人参杀菌、切片，将人参薄片浸糖，然后将浸过糖的人参片速冻，再将速冻后的人参片进行真空冷冻干燥，防潮包装，得活性人参脆片。该人参脆片可直接食用，入口甘甜、酥脆可口；对体力疲劳、脑力疲劳等症状有明显作用，对具有口干、舌燥、咽干等上火征兆的人群有明显改善作用。该制备方法简单易行，产品质量稳定可靠，有效成份损失较少。 |
| 国际公布 |
