| 公开(公告)号 | CN1683332A |
| 公开(公告)日 | 2005.10.19 |
| 申请(专利)号 | CN200510053981.7 |
| 申请日期 | 2005.03.15 |
| 专利名称 | 一种提取大蒜素的方法 |
| 主分类号 | C07C321/18 |
| 分类号 | C07C321/18;C12P11/00 |
| 分案原申请号 | |
| 优先权 | |
| 申请(专利权)人 | 中国农业大学 |
| 发明(设计)人 | 孙君社;符晓静;苏东海;张京生 |
| 地址 | 100094北京市海淀区圆明园西路2号 |
| 颁证日 | |
| 国际申请 | |
| 进入国家日期 | |
| 专利代理机构 | 北京纪凯知识产权代理有限公司 |
| 代理人 | 关畅 |
| 国省代码 | 北京;11 |
| 主权项 | 一种提取大蒜素的方法，包括以下步骤：1)对大蒜原料进行前处理，得到大蒜浆液；2)将步骤1)中得到的大蒜浆液进行真空薄膜蒸馏，得到含有大蒜素的油水馏出物；3)将步骤1)中得到的油水馏出物进行漩流分离，得到大蒜素。 |
| 摘要 | 本发明公开了一种提取大蒜素的方法。本发明所提供的提取大蒜素的方法，包括以下步骤：1)对大蒜原料进行前处理，得到大蒜浆液；2)将步骤1)中得到的大蒜浆液进行真空薄膜蒸馏，得到含有大蒜素的油水馏出物；3)将步骤1)中得到的油水馏出物进行漩流分离，得到大蒜素。本发明的提取方法工艺简单，成本较低；制备过程中使用的提取溶剂来源广，价格低。本发明通过采用超微粉碎大蒜组织细胞、酶解大蒜素、真空薄膜蒸馏和漩流分离技术，提高了大蒜素的提取率，从而有效提高了产品质量，降低了成本，提高了产品附加值，不仅有着良好的社会效益，而且可以获取巨大的经济效益，具有广阔的工业应用前景。 |
| 国际公布 |
