| 公开(公告)号 | CN1209155C |
| 公开(公告)日 | 2005.07.06 |
| 申请(专利)号 | CN03128089.7 |
| 申请日期 | 2003.05.30 |
| 专利名称 | 含降血糖活性成分的苦瓜制品的制备方法 |
| 主分类号 | A61K35/78 |
| 分类号 | A61K35/78;A61P3/10 |
| 分案原申请号 | |
| 优先权 | |
| 申请(专利权)人 | 桂林福托尔技术咨询有限公司 |
| 发明(设计)人 | 张厚瑞;梁小燕;阮俊;陈海珊;;李典鹏;曾健智 |
| 地址 | 541006 广西壮族自治区桂林市雁山区 |
| 颁证日 | |
| 国际申请 | |
| 进入国家日期 | |
| 专利代理机构 | 广西南宁公平专利事务所有限责任公司 |
| 代理人 | 来光业 |
| 国省代码 | 广西;45 |
| 主权项 | 一种含降血糖活性成分的苦瓜制品的制备方法，包括将鲜苦瓜榨汁、过滤、干燥的过程，其特征在于：制备方法包括以下几个步骤：(1)新鲜苦瓜去除种子，将苦瓜肉磨制成浆，使苦瓜肉细胞内含物能充分析出，得带有磨碎果肉的苦瓜浆汁；(2)在上述苦瓜浆汁中加入0.02％-0.08％果胶酶、纤维素酶或半纤维素酶，在30-40℃条件下保温1-4小时，然后经过滤除去果肉纤维残渣，沉降离心除去残余在果汁中的细碎果肉颗粒，得出一种含有灰白色粉末状悬浮物的混浊苦瓜汁；(3)采用过滤孔径0.2μm-0.45μm的微滤装置过滤上述含有灰白色悬浮物的苦瓜汁，收集不能透过滤器的灰白色不溶物，得组分A；(4)将上述透过微滤装置的澄清苦瓜汁，放入纳滤分离装置，保留不能透过0.2-1Kdal滤膜的溶质，纳滤除去糖类，有机酸，纳滤后期，在截留液中反复加入纯水，继续纳滤操作，收集纳滤装置中截留液，得组分B；(5)将上述第(3)步所得的组分A与第(4)步所得的组分B合并，冷冻干燥得到含苦瓜降血糖活性成分的制品。 |
| 摘要 | 本发明提供了一种含降血糖活性成分的苦瓜制品的制备方法，是以鲜苦瓜为原料制成苦瓜汁后的微滤截留物以及纳滤截留物的冻干制品，其中保存了鲜苦瓜的酶活性，鲜苦瓜中的多种蛋白质、鲜苦瓜中的皂苷。其制备过程是将新鲜苦瓜去籽，磨浆，酶处理，过滤弃去粗纤维，再经沉降离心分离，得到的苦瓜汁采用微滤-纳滤分离，收集微滤截流液并与纳滤截流液合并，冷冻干燥后得到降血糖物质，加入适量辅料，灌装成胶囊，或冲压成片剂、制成颗粒剂、制成含片、制成丸剂，供糖尿病人服用。 |
| 国际公布 |
