鸡
亚硝酸盐中毒是如何一回事?
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绿色蔬菜，如青菜、
萝卜叶、包菜叶、幼嫩的
高粱苗、玉来苗，都含有硝酸盐。当其被堆积发酵、蒸煮不透、焖捂在锅里等情况下，都可转变为亚硝酸盐。这些青饲料在禽的嗉囊里也可被微生物发酵还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐进人血液后，可使低铁的氧合血红蛋白还原为高铁的正铁血红蛋白，从而失去携氧的能力，导致机体缺氧，引起窒息和发病，当机体血中正铁血红蛋白达60%?70%时，则发生死亡。农村中，农户将残次青绿饲料用来喂禽，处理加工不当时，则可引起本病的发生。
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