胆固醇安全摄取量：每日300毫克
| 食物 | 食物份量 | 胆固醇(毫克) |
|---|---|---|
| 内脏 | ||
| 猪肝 | 100克或2两半 | 368 |
| 猪肠 | 100克或2两半 | 150 |
| 猪腰 | 100克或2两半 | 480 |
| 猪脑 | 100克或2两半 | 2530 |
| 猪肚 | 100克或2两半 | 150 |
| 猪心 | 100克或2两半 | 296 |
| 肉类 | ||
| 牛肉 | 100克或2两半 | 65 |
| 肥牛肉 | 100克或2两半 | 99 |
| 牛仔肉 | 100克或2两半 | 140 |
| 猪肉 | 100克或2两半 | 79 |
| 烤排骨 | 100克或2两半 | 105 |
| 鸡胸 | 100克或2两半 | 68 |
| 烤鸡小腿 | 1份 | 62 |
| 羊肉 | 100克或2两半 | 70 |
| 烤鸭 | 100克或2两半 | 89 |
| 鸽 | 100克或2两半 | 90 |
| 腊肠 | 100克或2两半 | 150 |
| 海鲜 | ||
| 鲍鱼 | 100克或2两半 | 72 |
| 罐头鲍鱼 | 100克或2两半 | 103-170 |
| 青口 | 100克或2两半 | 48 |
| 蛤 | 100克或2两半 | 57 |
| 蚝 | 6份 | 46 |
| 带子 | 100克或2两半 | 37 |
| 蚬 | 100克或2两半 | 65 |
| 墨鱼 | 100克或2两半 | 248 |
| 鲜尤鱼 | 100克或2两半 | 231 |
| 龙虾 | 100克或2两半 | 85 |
| 蟹肉 | 100克或2两半 | 100 |
| 虾 | 100克或2两半 | 154 |
| 鲩鱼 | 100克或2两半 | 81 |
| 鱼仓鱼 | 100克或2两半 | 80 |
| 黄鱼 | 100克或2两半 | 79 |
| 海蜇 | 100克或2两半 | 16 |
| 海参 | 100克或2两半 | 0 |
| 奶类及乳类 | ||
| 奶油 | 100克 | 140 |
| 芝士 | 100克 | 100 |
| 牛油 | 100克 | 260 |
| 人造牛油 | 100克 | 0 |
| 牛奶 | 100克 | 13 |
| 雪糕 | 100克 | 45 |
| 油类 | ||
| 鸡油 | 100克或2两半 | 74 |
| 猪油 | 100克或2两半 | 56 |
| 植物油 | 100克或2两半 | 0 |
| 蛋类 | ||
| 鸡蛋 | 1只 | (50克) 266 |
| 鸡蛋黄 | 1只 | 266 |
| 鸡蛋白 | 1只 | 0 |
| 鹌鹑蛋 | 1只 | (11克) 74 |
| 鹌鹑蛋黄 | 1只 | 74 |
| 鹌鹑蛋白 | 1只 | 0 |
| 鸭蛋 | 1只 | 619 |
| 点心 | ||
| 烧卖 | 1件 | 6 |
| 山竹牛肉 | 1件 | 20 |
| 排骨 | 1件 | 16 |
| 虾饺 | 1件 | 11 |
| 春卷 | 1条 | 36 |
| 芋角 | 1件 | 2.9 |
| 牛肉肠粉 | 1条 | 8 |
| 鸡扎 | 1件 | 15 |
| 鱼翅饺 | 1个 | 20 |
| 快餐店食物 | ||
| 叉烧饭 | 1碗 | 44 |
| 排骨饭 | 1盅 | 64 |
| 干炒牛河 | 1碟 | 50 |
| 炸鸡翼 | 1只 | 26 |
| 意大利薄饼 | 1片 | 30 |
| 西多士 | 1客 | 119 |
| 蛋挞 | 1件 | 67 www.lindalemus.com/zhuyuan/ |
| 西饼 | 1件 | 66 |
| 汉堡包 | 1个 | 37 |
| 巨无霸 | 1个 | 100 |
| 鱼柳包 | 1个 | 50 |
| 猪柳蛋汉堡 | 1个 | 270 |
| 奶惜 | 1杯 | 30 |
| 炸薯条 | www.med126.com1包 | 12 |
| 其他 | ||
| 蔬菜(如白菜，菜心) | 100克或2两半 | 0 |
| 瓜菜(如节瓜，薯茄) | 100克或2两半 | 0 |
| 生果(如橙，西瓜) | 100克或2两半 | 0 |
| 五谷(如饭，面包) | 100克或2两半 | 0 |
