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五、矿物质 |
1.矿物质概述
2．钙 |
（1)矿物质的定义与分类 |
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（2)矿物质的特点与共同功能 |
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（1)体内钙的含量与分布 |
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（2)吸收与影响钙吸收的因素 |
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（3)生理功能 |
掌握 | ||
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（4)缺乏与过量 |
熟悉 | ||
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（5)营养状况评价 |
了解 | ||
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（6)摄入量与食物来源 |
熟悉 | ||
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3．磷 |
（1)体内含量与分布 |
了解 | |
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（2)吸收与代谢 |
了解 | ||
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（3)生理功能 | |||
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（4)摄入量与食物来源 | |||
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4．钠 |
（1)体内含量与分布 |
掌握 |
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（2)吸收与代谢 | ||
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医学全在线www.med126.com |
（3)生理功能 | ||
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（4)缺乏与过量 | ||
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（5)摄入量与食物来源 | ||
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5．钾 |
（1)体内医学全在线www.med126.com含量与分布 |
熟悉 |
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（2)吸收与代谢 | ||
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（3)生理功能 | ||
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（4)缺乏与过量 | ||
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（5)摄入量与食物来源 | ||
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6．铁 |
（1)体内含量与分布 |
熟悉 |
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（2)吸收与代谢 |
熟悉 | ||
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影响铁吸收的主要因素 |
了解 | ||
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（3)生理功能 |
熟悉 | ||
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（4)铁缺乏与过量 |
掌握 | ||
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（5)摄入量与食物来源 | |||
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7．锌 |
（1)体内含量与分布 |
熟悉 | |
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（2)吸收与代谢 |
了解 | ||
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（3)生理功能 |
掌握 | ||
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（4)锌缺乏 | |||
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（5)摄入量与食物来源 |
熟悉 | ||
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8． 硒 |
（1)体内含量与分布 |
熟悉 | |
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（2)吸收与代谢 |
了解 | ||
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（3)生理功能 |
掌握 | ||
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（4)缺乏及过量 | |||
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（5)摄入量与食物来源 |
熟悉 | ||
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9．碘 |
（1)体内含量与分布 |
了解 |
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（2)吸收与代谢 |
了解 | |
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（3)生理功能 |
熟悉 | |
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（4)缺乏与过量 | ||
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（5)摄入量与食物来源 | ||
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10．铬 |
（1)体内含量与分布 |
了解 |
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（2)吸收与代谢 |
了解 | |
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（3)生理功能 |
熟悉 | |
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（4)缺乏与过量 | ||
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（5)摄入量与食物来源 |
熟悉 | |
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11．氟 |
（1)体内含量与分布 |
了解 |
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（2)吸收与代谢 | ||
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（3)生理功能 |
熟悉 | |
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（4)缺乏与过量 | ||
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（5)主要来源 |
了解 |
