2013年度中级营养师卫生资格考试大纲-基础知识

（2)吸收、代谢与调节
影响钙吸收的因素

熟悉

（3)生理功能

掌握

（4)缺乏与过量

熟悉

（5)营养状况评价
（6)摄入量与食物来源

熟悉

熟悉

3．磷

（1)体内含量与分布

了解

（2)吸收与代谢
（3)生理功能
（4)摄入量与食物来源

熟悉

4．钠

（1)体内含量与分布
（2)吸收与代谢
（3)生理功能
（4)缺乏与过量
（5)摄入量与食物来源

掌握

5．钾

（1)体内含量与分布
（2)吸收与代谢
（3)生理功能
（4)缺乏与过量
（5)摄入量与食物来源

掌握

6．镁

（1)体内含量与分布
（2)吸收与代谢代谢
（3)生理功能医学.全在,线搜集.整理
（4)摄入量与食物来源

熟悉

7．铁

（1)体内含量与分布

熟悉

（2)吸收与代谢
影响铁吸收的主要因素
（3)生理功能
（4)铁缺乏与过量
（5)摄入量与食物来源

熟悉

了解

熟悉

掌握

8．锌

（1)体内含量与分布
（2)吸收与代谢
（3)生理功能
（4)锌缺乏
（5)摄入量与食物来源

熟悉

熟悉

掌握

熟悉

9． 硒

（1)体内含量与分布
（2)吸收与代谢
（3)生理功能
（4)缺乏及过量
（5)摄入量与食物来源

熟悉

了解

掌握

熟悉

10．铜

（1)体内含量与分布

了解