《药粥疗法》引《粥谱》。

桑椹子20-30g（鲜者30-60g)，糯米2两或加冰糖少许。

补肝滋肾，养血明目。

肝肾血虚，头晕目眩，视力减退，耳鸣腰痠，须发早白，及肠燥便干。

先将桑椹浸泡片刻，洗净后与米同入砂锅内煮粥，粥熟加冰糖稍煮即可。每日2次，空腹食之，5-7天为1疗程。

煮粥忌用铁锅，以砂锅为好；桑椹以紫者为佳，红者次之，青者不可用；平素大便稀溏或泄泻者不宜服。

据近代研究，桑椹含糖、鞣酸、萍果酸，及维生素B1、B2、C、A、D和胡萝卜素。桑椹油的脂肪酸主要由亚油酸、油酸和少量硬脂酸组成。药理实验认为，桑椹在胃中能补胃液的缺乏，以增强胃的消化能力；入肠能刺激肠粘膜，增加肠蠕动，使肠液分泌增加。

桑椹味甘性寒无毒，入肝肾经，有滋补肝肾。养血明目作用。用于头晕目暗，失眠贫血，腰膝痠软，须发早白，及老人便秘。