| 公开(公告)号 | CN1685050A |
| 公开(公告)日 | 2005.10.19 |
| 申请(专利)号 | CN03823199.9 |
| 申请日期 | 2003.09.22 |
| 专利名称 | 生产维生素C的方法 |
| 主分类号 | C12P17/04 |
| 分类号 | C12P17/04;C12N9/04 |
| 分案原申请号 | |
| 优先权 | 2002.9.27 EP 02021624.8 |
| 申请(专利权)人 | 帝斯曼知识产权资产管理有限公司 |
| 发明(设计)人 | 星野达雄;宮崎太郎;杉泽辉秀 |
| 地址 | 荷兰海尔伦 |
| 颁证日 | |
| 国际申请 | PCT/EP2003/010495 2003.9.22 |
| 进入国家日期 | 2005.03.28 |
| 专利代理机构 | 北京东方亿思知识产权代理有限责任公司 |
| 代理人 | 肖善强 |
| 国省代码 | 荷兰;NL |
| 主权项 | 一种用于从L-山梨糖酮生产维生素C的方法，所述方法包括：在存在电子受体的情况下，将L-山梨糖酮与经过纯化的L-山梨糖酮脱氢酶相接触，以及从反应混合物中分离出得到的维生素C，所述L-山梨糖酮脱氢酶具有如下物理化学属性：(a)分子量：150,000±6,000Da或230,000±9,000Da(由2或3个同源亚基组成，每个亚基具有75,000±3,000Da的分子量)；(b)底物特异性：对醛类化合物有活性；(c)辅助因子：吡咯喹啉醌和血红素c；(d)最优pH：用于从L-山梨糖酮生产维生素C的最优pH为6.4至8.2之间；(e)抑制剂：Co2+、Cu2+、Fe2+、Ni2+、Zn2+、一碘乙酸和乙二胺四乙酸。 |
| 摘要 | 本发明涉及用分离自Gluconobacter oxydans DSM 4025(FERM BP-3812)的醛脱氢酶从L-山梨糖酮生产维生素C的方法，所述醛脱氢酶具有如下物理化学属性：(a)分子量为150,000±6,000Da或230,000±9,000Da(由2或3个同源亚基组成，每个亚基具有75,000±3,000Da的分子量)；(b)对醛类化合物有底物特异性活性；(c)辅助因子是吡咯喹啉醌和血红素c；(d)用于从L-山梨糖酮生产维生素C的最优pH为6.4至8.2之间；和(e)Co2+、Cu2+、Fe2+、Ni2+、Zn2+、一碘乙酸和乙二胺四乙酸是其抑制剂。所述方法在存在电子受体的情况下进行，维生素C从反应混合物中分离出来。 |
| 国际公布 | WO2004/029269 英 2004.4.8 |
