| 公开(公告)号 | CN1778890A |
| 公开(公告)日 | 2006.05.31 |
| 申请(专利)号 | CN200510011047.9 |
| 申请日期 | 2005.09.30 |
| 专利名称 | 冬虫夏草菌、蛹虫草菌的培养方法 |
| 主分类号 | C12N1/14(2006.01)I |
| 分类号 | C12N1/14(2006.01)I |
| 分案原申请号 | |
| 优先权 | |
| 申请(专利权)人 | 邓杰华 |
| 发明(设计)人 | 邓杰华 |
| 地址 | 650041云南省昆明市曙光路中段7号 |
| 颁证日 | |
| 国际申请 | |
| 进入国家日期 | |
| 专利代理机构 | 昆明正原专利代理有限责任公司 |
| 代理人 | 徐玲菊 |
| 国省代码 | 云南;53 |
| 主权项 | 一种冬虫夏草菌、蛹虫草菌的培养方法，其特征在于包括下列步骤：A、培养基a、采用下列质量配比：奶粉1～1.5％，黄豆粉2～2.5％，玉米粉2～4％，面粉2～4％，葡萄糖1～2％，蔗糖1～2％，磷酸二氢钾0.05～0.08％，消泡剂0.05～0.2％，水85～88％；b、经过下列工艺：将上述原料混合均匀后，在搅拌过程中煮熟成稀糊状；B、培养a、将A步骤得到的稀糊状培养基装入培养瓶内，密封瓶口后，在压力为0.12～0.2Mpa下，蒸汽灭菌30～40分钟，待压力降至零，温度降至60℃以下时，取出培养瓶；b、按每100ml接种2～4ml的量，将液体菌种注入装有培养基的瓶内，在10～30℃温度下，培养22～32天，得菌体；c、将菌体放入60～75℃温水中浸泡3～8分钟，之后用清水洗净，即得鲜品。 |
| 摘要 | 本发明提供一种冬虫夏草菌、蛹虫草菌的培养方法，其特征在于培养基采用下列质量配比：奶粉1～1.5％，黄豆粉2～2.5％，玉米粉2～4％，面粉2～4％，葡萄糖1～2％，蔗糖1～2％，磷酸二氢钾0.05～0.08％，消泡剂0.05～0.2％，水85～88％，煮熟成稀糊状入瓶，经高压灭菌后接种，在10～30℃温度下，培养22～32天，得质脆肉厚、味香可口、营养丰富的菌体，完全可弥补天然产品的不足，用它不仅可制成各种营养价值高，药用功效强的保健品和药品，还能充分体现食用的多样性和独特性，本发明提供的培养基不仅配方科学、合理，而且经过熟制后能使其营养成分分布更加均匀，极易菌种的生长，培养过程要求不高、不严，难度不大，有利于工业化、规模化生产。 |
| 国际公布 |
